天津市最大民企“二代”正式接班：張君...

    日期：2025-07-12 11:09:13         閱讀：754次

　　新三板看過來　　熱潮之后適當回調、天津擠出泡沫更符合行業發展規律。

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可惜，市最式接張蘭忽略了最重要的一點，要想成為餐飲界的百年老店，沒有幾道獨特的名菜，也沒有與時俱進的創新精神，光靠營銷是長久不了的。最后俏江南的沒落，大民代正也證明了這點。

近日，班張一段曝光俏江南長沙店后廚內幕的視頻在網絡上瘋傳，班張看完真的讓人三天都吃不下飯!后廚手抓偷吃已經做好的菜： 食客吃過的辣椒回收再炒菜： 臭魚冒充活桂魚： 最讓人惡心的是，居然用炒菜鍋來洗拖把! 比這個視頻更狗血的是，俏江南創始人張蘭的獨子汪小菲突然發文，透露俏江南被CVC收購內幕，還說母親張蘭曾經被CVC方強行軟禁!一時之間、俏江南、張蘭、CVC，各種八卦再次刷屏，不少人都想起了俏江南的創始人張蘭，假如她現在還在俏江南，會發生這種事情嗎?單親媽媽、靠扛豬肉賺2萬美元、放棄綠卡回國創業、10年賺取6000萬后重頭再來創辦俏江南、上市無果后黯然離場......這些都是張蘭身上的標簽。在加拿大，天津張蘭拼了命一般賺錢，最高紀錄甚至一天打6份工：在餐廳洗盤、擦桌子、扛豬肉，在美發店幫人洗頭等。但輝煌背后，市最式接其實有著不為人知的艱辛，市最式接汪小菲曾經回憶當年母親創業的艱辛：那時候北京比現在亂的多，有去廁所翻墻跑單的，有喝完酒打價的，不結賬的，當然，地方的事兒也得擺平，黑的白的。

但隨著公款消費的增加，大民代正大眾消費的核心也被高檔消費所代替，大民代正面向的也不再是普通老百姓，雖然在一定時期內讓企業得利，但可持續性并不強，誰知道哪天政策會改?果然，隨著公款消費被遏制，俏江南的經營也陷入困境，后來宣布要進行大眾化轉型，但居然敢在自家店里賣28元一份的飯盒，蘭會所的商務午餐，也僅僅100來元。據張蘭后來回憶：班張“在餐館打工，班張每天進店就有無數的事情等著你，又得洗又得配又得切，一天能切六筐土豆絲，至今手上還有一個縫了十幾針的傷痕。

后來在一次行業論壇上，天津張蘭還以十分強硬的口吻和幾名投資人說：天津我有錢，干嗎要基金投資啊?我不用錢，為什么要上市?但2008年金融危機徹底改變了張蘭的想法。

但在唐一看來，市最式接這樣的想法完全是胡說八道，市最式接逆水行舟不進則退，中國餐飲行業競爭如此激烈，生存下去的唯一辦法就是做大做強，而這樣必定要借助資本力量助推。目前3760只“僵尸股”中，大民代正有1848家是因為沒有流通股才淪落為“僵尸”，還有1912家企業已經有流通股，卻沒有成交過。

別小看“僵尸股”中的小規模公司，班張它們爆發起來很驚人。從2016年6月8日復活到現在，天津公司股價已經翻了接近3倍。

因為這些“僵尸股”，市最式接并沒有你想象中那么差。但其中中隱藏了一大批高成長的優質企業，大民代正一旦“復活”，體內的洪荒之力很驚人。